Granaforma está contribuyendo al éxito del proyecto Europeo Food Safety Cheese siendo responsable de su asesoramiento administrativo/financiero y de su evaluación. Dicho proyecto pretende adaptar la metodología de formación y los materiales pedagógicos desarrollados en el marco del proyecto Seguralimentaria a la industria quesera y explotaciones lecheras asociadas a estas industrias. Los objetivos del proyecto son:
-  Fomentar la difusión y el cumplimiento de la política de seguridad alimentaria de la Unión Europea.
- Proporcionar formación en seguridad alimentaria a los trabajadores de explotaciones lecheras e industrias queseras.
- Facilitar el acceso a las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC), especialmente a aquellos colectivos que presenten un nivel más bajo en el uso de dichas tecnologías.
- Utilizar la formación en seguridad alimentaria como una estrategia para aumentar la capacidad de adaptación de los trabajadores a los cambios y desarrollos emergentes en el sector, mejorando de esta manera su competitividad y su empleabilidad.

Los principales productos del proyecto serán un Curso Básico de Seguridad Alimentaria en la Industria Quesera y un Curso de Formadores en Seguridad Alimentaria en la industria Quesera.

Food Safety Cheese ha llegado a sus fases finales y a partir del mes de Abril se están realizando la Pruebas Pilotos de los cursos.

Esta actividad pertenece al último paquete de trabajo del proyecto y con ella se pretende llevar a cabo acciones de testeo de los materiales formativos desarrollados por parte del promotor del proyecto, Betelgeux, en cooperación con los otros miembros del consorcio a través de pruebas piloto presenciales y en teleformación.

Una vez ultimadas dichas pruebas pilotos que se efectuarán en todos los países miembros del consorcio (España, Turquía, Francia, Grecia y República Checa) los materiales formativos se validarán y se procederá a su edición definitiva.

La última reunión del proyecto se celebrará en Praga en Julio y el proyecto finalizará en Septiembre 2012.
Para más información visite www.foodsafetycheese.com o contáctate con: iacopo@granaforma.com

El equipo del proyecto Food Safety Cheese